Как собирать грибы правильно?

Август — это время, когда мы можем насладиться не только плодами своего труда на даче, но и воспользоваться дарами леса. 

Если вы собрались на тихую охоту, то следует помнить основные правила:

◾️изучите, какие грибы растут в Беларуси и какие из них можно употреблять в пищу;

◾️берите с собой острый нож. Срезая плодовые тела, вы можете убедиться, что гриб не поражен личинками насекомых;

◾️срезать лучше молодые грибы, в старых (перезревших) могут накапливаться токсические вещества;

◾️сырые грибы нельзя пробовать;

◾️не собирайте грибы в городских парках, скверах, дворах, а также вдоль автомобильных и железных дорог. Грибы накапливают ядовитые вещества и становятся непригодными в пищу;

◾️собрали грибы — обработать их нужно в тот же день — они быстро портятся.

 

📌Также не стоит покупать грибы на стихийных рынках — как правило, они продаются без проведения радиационного контроля.